Materiały i ćwiczenia
1. Proces technologiczny
Definicje operacji termicznych | ![]() |
|
Zmiany zachodzące w żywności podczas obróbki cieplnej | ![]() |
2. Utrwalanie i przechowywanie żywności:
3. Przyprawy:
Połącz w pary zdjęcie przyprawy z jej nazwą | ![]() |
4. Warzywa:
Zaznacz prawidłową odpowiedź dotyczącą podanych warzyw | ![]() |
5. Mąki, kasze, makarony:
Dopasuj nazwę kaszy do jej zdjęcia | ![]() |
6. Jaja
Dopasuj wyrażenia dotyczące podanych rodzajów jaj gotowanych | ![]() |
7. Mleko i przetwory mleczne:
8. Mięso i przetwory:
Dopasuj potrawy z mięsa do odpowiedniej grupy | ![]() |