Sushi na zajęciach praktycznych – kulinarna podróż do Japonii
Podczas zajęć praktycznych w Pracowni Technologii Gastronomicznej uczniowie mieli okazję przenieść się w świat japońskiej sztuki kulinarnej i poznać tajniki przygotowywania sushi – potrawy kojarzonej z precyzją, elegancją i wyjątkową dbałością o szczegóły.
Uczniowie nauczyli się prawidłowo gotować i przygotowywać ryż do sushi, dobierać dodatki oraz komponować je zgodnie z zasadami sztuki kulinarnej. Doskonalili również techniki zwijania różnych rodzajów sushi, przygotowując maki, hosomaki, futomaki oraz uramaki. Szczególną uwagę zwracali na precyzję wykonania, estetykę i sposób prezentacji gotowych potraw.
Zajęcia miały wyjątkowy, niemal restauracyjny charakter – uczniowie mogli poczuć się jak młodzi kucharze przygotowujący eleganckie dania dla wymagających gości. Była to nie tylko cenna lekcja technologii gastronomicznej, ale również okazja do rozwijania kreatywności, dokładności i poczucia estetyki. Nie zabrakło przy tym dobrej zabawy, współpracy i satysfakcji z własnoręcznie przygotowanych potraw.
Warto podkreślić, że wszystkie składniki potrzebne do realizacji zajęć praktycznych uczniowie otrzymują w szkole. Dzięki temu każdy może aktywnie uczestniczyć w przygotowaniu potraw, poznawać profesjonalne techniki kulinarne i rozwijać swoje zainteresowania bez ponoszenia dodatkowych kosztów.
Zajęcia w Pracowni Technologii Gastronomicznej to połączenie profesjonalnej nauki, kulinarnej kreatywności, dobrej zabawy i odkrywania smaków z różnych stron świata. 
